Per garantire una catena di approvvigionamento e la sicurezza alimentare, i produttori di alimenti e i loro partner devono implementare processi di produzione sicuri e attrezzature che siano conformi a regolamenti e standard
La sicurezza alimentare non è solo una sfida complessa ma anche un obbligo
La responsabilità della sicurezza alimentare è nelle mani dei produttori.
In questo modo, la sicurezza alimentare e la salute pubblica possono essere garantite in tutto il mondo.
L’uso di tecnologie di misura all’avanguardia nella progettazione igienica assume un ruolo centrale.
La costruzione igienica previene la contaminazione dei cibi
Le aziende del settore alimentare devono essere scrupolose e controllare continuamente le attrezzature di produzione per eliminare gli anelli deboli che potrebbero costituire una fonte di contaminazione.
Questo è particolarmente importante quando si cambiano le ricette o i detergenti e le procedure di pulizia, poiché le condizioni possono variare.
Adottare 
igieniche collaudate è una decisione saggia.
Inoltre, in questo modo il rischio di malattie di origine alimentare si riduce notevolmente.
Endress+Hauser prende in considerazione i requisiti dell’industria alimentare sin dalle fasi di ricerca e sviluppo relative alla strumentazione di processo.
Il gruppo è membro attivo dell’EHEDG, un consorzio europeo di attori del settore alimentare che persegue l’obiettivo di favorire il progresso nell’ambito della progettazione igienica e della tecnologia alimentare.
Caratteristiche richieste per la strumentazione per i processi alimentari
La trasformazione e la produzione degli alimenti richiedono particolare attenzione.
Le leggi, le norme e le linee guida del settore, che mirano ad assicurare i massimi livelli possibili di sicurezza alimentare, sono quindi particolarmente rigorose.
Tutta la gamma di strumenti igienici Endress+Hauser è conforme ai requisiti di legge dell’industria alimentare e delle bevande.
- Soddisfa gli standard sanitari 3-A ed è valutato secondo la procedura di prova seconda EHEDG
- Materiale a contatto con gli alimenti conforme a FDA “GRAS”, EC 1935/2004 e China GB4806
- Possibilità di scegliere la strumentazione in base alle esigenze applicative specifiche. Offriamo un’ampia gamma di connessioni al processo per applicazioni igieniche.