Per garantire una catena di approvvigionamento e la sicurezza alimentare, i produttori di alimenti e i loro partner devono implementare processi di produzione sicuri e attrezzature che siano conformi a regolamenti e standard La sicurezza alimentare non è solo una
HYDROTHERM per l’idrolisi acida automatica
Lo strumento è un sistema chiuso che tiene a bada liquidi caldi e fumi acidi. HYDROTHERM può quindi essere posizionato all’esterno della cappa, risparmiando spazio prezioso, pur proteggendo in modo ottimale il personale del laboratorio Tutti i liquidi vengono dosati e
Coldiretti: consegnati gli Oscar Green
Sono stati assegnati gli Oscar Green della Coldiretti (www.coldiretti.it) ai giovani che creano occupazione, aiutano l’ambiente, garantiscono cibo, servizi ed energia all’Italia Si spazia dalle posate di cardo al fagiolo della fertilità, dal contadino robot all’avvocato agricoltore che aiuta i
Cromatografia bidimensionale per l’olio d’oliva
L’approccio alla cromatografia bidimensionale (2D) è uno strumento strategico per qualificare, categorizzare e autenticare l’olio di oliva L’olio di oliva è un pilastro della dieta mediterranea e italiana nonché un prodotto alimentare di significativo valore commerciale. L’Unione Europea (EU), come
NOVAMONT e i prodotti in MATER-BI
I prodotti in MATER-BI di NOVAMONT, sviluppati attraverso l’integrazione di chimica, ambiente e agricoltura, sono garanzia di qualità, performance e sicurezza Il MATER-BI è l’innovativa famiglia di bioplastiche biodegradabili e compostabili, sviluppate grazie a trent’anni di ricerca e innovazione per offrire soluzioni
Il nuovo tappo del latte Granarolo
Il nuovo tappo del latte Granarolo punta dritto all’obiettivo di riduzione del peso degli imballaggi primari e secondari, infatti ha un meno 30% di plastica rispetto al suo predecessore, rimane agganciato alla bottiglia e non va disperso nell’ambiente, rendendo più
Beverage e birra in mostra al BBTech Expo
Supportare e rilanciare tutta la filiera del beverage è l’obiettivo di BBTech Expo, fiera professionale delle tecnologie e materie prime per birre e bevande di Italian Exhibition Group, che riunisce alla Fiera di Rimini (19-22 febbraio 2023) la rassegna su
Cibus Connecting Italy, a Parma il Food Italiano
Il 29 e il 30 marzo 2023 è in programma alle Fiere di Parma Cibus Connecting Italy, il Salone internazionale del Food&Beverage Authentic Italian nel format di fiera compatto, che in due giorni sviluppa eventi, panel, attività dimostrative e cooking show
EMME3: Idrolisi acida automatica con HYDROTHERM
L’idrolisi acida automatica è una procedura fondamentale per estrarre i lipidi dalla matrice in cui sono contenuti. Il suo corrispettivo automatico è stato perfezionato dalla multinazionale Gerhardt grazie allo strumento HYDROTHERM I lipidi: cosa sono? I lipidi, dal greco “lipos”
L’Istituto Mario Negri studia sistemi innovativi per stimare la pericolosità delle sostanze chimiche contaminanti
L’Istituto Mario Negri studia sistemi innovativi per stimare la pericolosità delle sostanze chimiche contaminanti sulla salute umana e sull’ambiente e proporre alternative più sicure e green. Finanziato dalla Comunità Europea il progetto LIFE VERMEER sta realizzando strumenti informatici capaci di valutare il rischio delle sostanze a